Sumber-sumber Losses Produksi

Pentingnya pekerjaan panen menjadikan “Tipis tabirnya antara keuntungan dan kerugian”, sehingga tidak ada nilai IMPAS=0.  Bila dilakukan dengan benar berarti untung dan bila tidak maka rugi. Kita tidak bisa membuat buah jadi banyak dan besar-besar, yang bisa kita lakukan adalah ; jangan sampai potensi yang ada di lapangan terkurangi yang artinya losses produksi harus betul-betul ditekan !!

Losses Buah Metah

Beberapa sumber losses produksi di lapangan yang sering terjadi dan harus mendapat perhatian serius ialah :

1. Buah mentah dipanen.

2. Buah masak tinggal dipokok (tidak dipanen).

3. Buah sudah dipanen tetapi tidak dikeluarkan

4. Brondolan tidak dikutip.

5. Buah/brondolan dicuri

6. Buah membusuk terkena penyakit

7. Buah di TPH tidak terangkut ke pabrik

8. Buah dimakan hama (misal : tikus)